Torta cappuccina

  • Stampo 26cm
  •  Tempo 60 min
  •  Cottura 170° C 

 

DOSAGGIO:

  • 500 gr MIX 
  • 250 gr di latte parzialmente scremato
  • 60 gr di olio di semi di girasole
  • 50 gr di acqua
  • 30 g di caffè/orzo solubile (anche una miscela dei due)

 

PREPARAZIONE:

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e miscelare con uno sbattitore a bassa velocità per 3 minuti. Fare attenzione a non montare l’impasto. Il tutto può essere miscelato anche a mano, finché l’impasto non diventi liscio e cremoso. Distribuire l’impasto nella tortiera unta ed infarinata. Infornare a 170° C per 40/45 minuti circa. Fare la prova dello stecchino per una cottura ottimale. Spolverare a piacere con zucchero a velo.