Muffin cuore di cioccolato
Stampo 20-22 muffins (45gr)
Tempo 40min
Cottura 170°
DOSAGGIO:
- 500gr MIX Cake
- 120gr uova (2 medie)
- 125gr di yogurt al cocco
- 120gr di burro
- 125gr di latte
- nocciolato per ripieno
PREPARAZIONE:
Far sciogliere il burro a bagnomaria. Intanto aggiungere al MIX le uova, lo yogurt e il latte, facendo girare in una planetaria con frusta a bassa velocità per 2 min. Passare a velocità media e aggiungere il burro poco alla volta per 5 min. Versare il prodotto negli stampi (3/4 del pirottino), aggiungere un cucchiaino di nocciolato e poi coprire all’orlo del pirottino con altro impasto. Infornare a 170° C per 20/25 min.