Plumcake Latte e Cacao

  •  Stampo 26cm - h11 cm
  •  Tempo 50min
  •  Cottura 175°

 

DOSAGGIO:

  • 500gr MIX Cake
  • 180gr uova (3 medie)
  • 150ml di latte intero
  • 90gr burro
  • 50gr cacao amaro 

PREPARAZIONE:

Aggiungere al MIX le uova mescolando lentamente con la frusta in planetaria. Aggiungere poi il burro (ammorbidito) un po’ per volta e alla fine il latte a filo. Far girare per 8/9 min ad alta velocità in modo da montare. Versare una parte di prodotto nello stampo e poi mescolare l’impasto rimanente col cacao. Versare nello stesso stampo in modo da coprire la parte centrale. Infornare a 175°C per 20 min e 165°C per altri 20 min. Fare la prova dello stecchino per una cottura ottimale.