Redigrani - Preparati per pani e dolci

Grattugiare la buccia del limone e intanto lasciare ammorbidire il burro. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e montare con uno sbattitore ad alta velocità per 10 minuti circa; versare nella tortiera imburrata ed infarinata. Infornare a 170° C per 40/45 minuti circa. Fare la prova dello stecchino per una cottura ottimale. Attendere che si raffreddi e poi spolverare con zucchero a velo q.b.